平鳳鎮舊稱修泰鄉，新中國成立后原修泰鄉北邊劃出成立江川鎮和南邊成立平鳳鎮。位于封開縣低水片區，西北與廣西梧州相鄰，南面與郁南縣縣城都城鎮、平臺鎮接壤，北部鄰比江川鎮，東臨西江，與縣城（江口鎮）、長崗鎮隔江相望。耕地水田面積21600畝，至今已改種改養12960畝，經濟作物占水田面積60%，其中2002年改種改養1500畝，分布在紅莊、新寧、廣峰、平崗、五一、蟠龍、鳳塘等村，經營品種主要有香蕉、砂糖桔、蜜桔、皇帝柑、橙、蜜絲棗、小黃瓜、西瓜、甘蔗、蓮藕、水稻、養魚等。在2004至2015年間為廣東省砂糖桔主要產地。改種經濟作物較多的是紅莊村，全村1430畝。水田已改種改養1016畝，占71.05%。單在水田改種香蕉700畝，已成為全鎮農業產業結構調整的示范區。現主要經濟作物為香蕉和蜜絲棗以及平鳳小黃瓜，并在不斷探索積極嘗試各種新型作物的規模種植和農副產品的科學生產加工技術。平鳳鎮的特色農產品加工的成功代表為黃瓜酸和平鳳燒（炸）鴨粉，已經成為遠近馳名的平鳳特色小吃。黃瓜酸甚至通過互聯網渠道暢銷全省各地，深受歡迎。