白堆鄉(xiāng)自然地理環(huán)境決定了桑日縣是一個傳統(tǒng)的“以農(nóng)為主，農(nóng)牧結(jié)合”的縣，主要農(nóng)作物有小麥、青稞、油菜、豌豆、蠶豆、土豆、蘿卜等。牲畜有牦牛、牛、黃牛、山羊、綿羊、驢、馬等。農(nóng)區(qū)主要分布在江南和雅魯藏布江北部，則以牧為主，兼以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從古至今桑日縣都是西藏重要的糧食基地和牧業(yè)基地。