安溝鄉地處陜西省延安市延長縣   。全鄉轄25個行政村，61個自然村。   耕地1.6萬畝，蘋果20752畝，其中掛果8200畝，幼園16552畝，歷年累計退耕還林58606.55畝。其中在村5895人，外出2477人。2008年全鄉經濟總收入3896萬元，農民人均純收入3456元，較2007年增長55.3%，糧食產量276.3萬噸，人均330公斤，外出勞務收入555.43萬元，蘋果產量1.02萬噸，產值3100萬元，收入2100萬元，農民人均2422元，蘋果收入占農民人均純收入的70%。 安溝鄉黨委共有28個支部，其中農村支部25個，機關支部3個，黨員441名。