界水鄉是新余市渝水區的西大門，東與河下鎮交界，西與分宜縣毗鄰，南瀕美麗的仙女湖，北與觀巢鎮接壤，距新余市區20公里，至分宜縣城9公里。轄8個行政村，89個自然村，總面積65平方公里，人口13495人。界水氣候溫和，四季分明，日照充足，降水充沛，無霜期長。境內河流縱橫，水網密布，土地肥沃，物產豐富，森林覆蓋率達60%，概括為“六山半水二分田，分半道路和莊園。”界水交通、通訊便捷，境內浙贛鐵路、清宜公路東西橫穿，區鄉村公路縱橫交錯，村村通程控電話。