開封市龍亭區(qū)水稻鄉(xiāng)座落于中國著名歷史名城古都開封的西北隅，北鄰黃河，南接國道310高速公路，總面積33.27平方公里，人口2.4萬人，下轄16個行政村。該鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)資源豐富，素有“漁米之鄉(xiāng)”的美譽。因地處豫東平原、黃河沿岸土地肥沃，雨水充沛，所產(chǎn)大米、花生、汴梁西瓜等均屬無公害綠色食品，遠近聞名，暢銷全國各地。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，在品種上注重優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，突出名、優(yōu)、特、稀，現(xiàn)有水面4000畝，是豫東地區(qū)最大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，著名的“黃河鯉魚”即產(chǎn)于此。