慎水鄉環繞正陽縣城四周，北與汝南縣隔文殊河相望，因境內有慎水河得名。135平方公里的沃土孕育了19個行政村、364個自然村、386個村民組，4.8萬村民。新中國成立之前，慎水鄉屬正陽縣城關二區，1961年為城郊公社，1982年為城郊鄉，1987年11月更今名。慎水河北、中、南三支流源于東部邊境匯流進入袁寨鄉。境內土壤肥沃，日照充足，水源充分，適合小麥、玉米、花生、陸地蔬菜等多種農作物生長，被譽為正陽縣花生、蔬菜種植第一大鄉。